Турецкое мезе

Мезе — это турецкая закуска. Вариантов существует много, покажу один из своих любимых. Он простой, не требует сложных ингредиентов и получается очень вкусным!

Описание приготовления:
Подробнее, как приготовить турецкое мезе, я расскажу ниже. Чечевицу можно использовать любую, но красная быстрее варится. С такой закуской хорошо сочетаются лепешки или лаваш. Выходит очень сытно. Берите на заметку!

Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Овощи / Бобовые / Чечевица
Блюдо:
Закуски
География кухни:
Турецкая / Восточная
Диета:
Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

Чечевица  — 100 Грамм
Морковь  — 400 Грамм
Лук репчатый  — 1 Штука
Йогурт  — 250 Грамм (без сахара)
Чеснок  — 2-3 Зубчиков
Соль  — По вкусу
Черный перец молотый  — По вкусу
Петрушка  — 1/4 Пучка
Вода  — 300 Миллилитров

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Турецкое мезе»

Турецкое мезе

Подготовьте все ингредиенты. Чечевицу заранее замочите в воде на 4 часа.

Турецкое мезе

На среднем огне обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте тертую морковь и помешивая, жарьте ещё пару минут.

Турецкое мезе

Чечевицу с водой доведите до кипения. Убавьте огонь до минимального и варите под крышкой 20-30 минут.

Турецкое мезе

Йогурт смешайте с измельченным чесноком, посолите и поперчите.

Турецкое мезе

На плоское блюдо выложите жареные овощи с чечевицей.

Турецкое мезе

Сверху полейте йогуртом и украсьте зеленью.

Турецкое мезе

Турецкое мезе готово, приятного вам аппетита!
Источник povar.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *