Сметанные заправки, пошаговый рецепт с фото

Сметанные заправки, пошаговый рецепт с фото

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для заправки к овощным салатам:

  • 100 г сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • 3-4- листика зеленого базилика
  • 1 листик тархуна
  • 1 ч. л. зернистой горчицы
  • соль, перец
  • Для заправки к отварным овощам:

  • 100 г сметаны
  • 200 г крабовых палочек
  • 3 стебля зеленого лука
  • 0,25 ч. л. молотого белого перца
  • 1 щепотка молотого кайенского перца
  • соль
  • Для заправки к рыбным блюдам:

  • 100 г сметаны
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 ч. л. тертой лимонной цедры
  • 2-3 веточки укропа
  • соль, перец
  • Для острой заправки к мясу:

  • 100 г сметаны
  • 1 ст. л. кетчупа
  • 1 небольшой красный перчик чили
  • по 1 веточке тимьяна и кинзы
  • соль
  • ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

    Шаг 1
    Сметанные заправки, пошаговый рецепт с фото

    Для заправки к рыбным блюдам чеснок и укроп измельчить и смешать со сметаной, лимонной цедрой, солью и перцем.

    Шаг 2
    Сметанные заправки, пошаговый рецепт с фото

    Для заправки к мясу перчик чили вымыть, разрезать пополам и выскрести зернышки. Мякоть измельчить. С тимьяна снять листики, кинзу мелко нарезать. Смешать все со сметаной и кетчупом. Приправить солью.

    Шаг 3
    Сметанные заправки, пошаговый рецепт с фото

    Для заправки к салатам чеснок и зелень измельчить и смешать со сметаной, горчицей, солью и перцем.

    Шаг 4
    Сметанные заправки, пошаговый рецепт с фото

    Для заправки к овощам лук нарезать тонкими колечками, крабовое мясо измельчить. Смешать со сметаной. Приправить солью, белым и кайенским перцем.
    Источник www.gastronom.ru

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *