Шарики из шпрот с картошкой, яйцом и майонезом

Если вам по вкусу шпроты, то эта закуска вам обязательно понравится. По сути закусочные шарики — это салат из шпрот с вареной картошкой и сыром, оформленный вот таким оригинальным образом. Сверху каждый шарик покрыт тертой морковью, свеклой или вареным яйцом. Пробуем?

Шарики из шпрот с картошкой, яйцом и майонезом

Для рецепта вам потребуется:

шпроты в масле — 160г
сыр твердый — 120г
яйца — 4 шт.
свёкла — 1 шт.
морковь — 2 шт.
картофель — 2 шт.
майонез — 50г
соль — по вкусу
для украшения:
зелень свежая (укроп, петрушка, салат и т.д.)

Рецепт приготовления:

Шарики из шпрот с картошкой, яйцом и майонезом

Предварительно отвариваем морковь, картофель, свеклу и яйца. Переходим к приготовлению начинки. Для этого тщательно разминаем вилкой шпроты в масле. Сыр, отварной картофель и 2 яйца измельчаем по отдельности на средней терке.

Шарики из шпрот с картошкой, яйцом и майонезом

Соединяем все компоненты начинки, добавляем майонез, соль и еще раз перемешиваем до однородной массы.

Шарики из шпрот с картошкой, яйцом и майонезом

Отделяем честь начинки и лепим из неё 2 небольших колобка. Натираем свеклу, отжимаем из неё сок и покрываем тонким слоем тертой свеклы каждый колобок.

Шарики из шпрот с картошкой, яйцом и майонезом

Повторяем этот процесс, заменив свеклу вареной морковью.

Шарики из шпрот с картошкой, яйцом и майонезом

Очищаем оставшиеся яйца, отделяем желток от белка. На терке натираем белок и накрываем им шарики.

Шарики из шпрот с картошкой, яйцом и майонезом

Затем вновь лепим колобки и покрываем измельченным желтком.

Укладываем разноцветные шары на широкую плоскую тарелку. Не обязательно шарики делать одного размера. Сверху и между ними выкладываем веточки зеленого укропа. Закуска из шпрот готова. Получается оригинальное и сытное блюдо, которое своим видом поднимет новогоднее настроение. Приятного аппетита!

Источник www.gotovim.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *