Солянка сборная мясная

Это вкусная сборная мясная солянка, один из вкуснейших супов, которые согревают и наполнят силами в холодное время года.

Солянка сборная мясная

Ингредиенты:

Колбаса копчёная (на 2 литра воды) — 100 г
Лук репчатый — 2 шт
Картофель — 2 шт
Оливки зеленые маринованные (или маслины) — 10 шт
Рассол (оливок или огурцов) — 150 г
Огурцы соленые — 2 шт
Лимон — 1 шт
Петрушка (зелень)
Лук зеленый (перо)
Растительное масло
Соль
Перец

Приготовление:

Солянка сборная мясная

1. Ребрышки поставить варить с одной очищенной головкой лука. Варить до готовности. Убрать лук. Добавить кубиками нарезанный картофель.

Солянка сборная мясная

2. На сковороде с растительным маслом обжарить мелко нашинкованный лук и колбасу нарезанную соломкой.

Солянка сборная мясная

3. Оливки и огурцы нарезать и добавить в кастрюлю.

Солянка сборная мясная

4. Варить 10-15 минут, добавить рассол. Посолить. В конце готовки добавить мелко нашинкованную зелень.

Солянка сборная мясная

5. Дать настояться 10 минут. Разлить в тарелки и украсить ломтиком лимона.

 


Источник kedem.ru

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *